Ini dia Gulai Cumi bertempe

Yang gambar sebelumnya juga cumi, tapi itu Cumi Balado Cabe Ijo. Yang ini Gulai Cumi bertempe. Ahh... cumi2...cuma2..

Makanan di Arisan

Arisan Bulan Februari

Wah, bagaimana, nih...ngeblog kok gak rajin ... Ya...maafkan saya pembaca. Sekarang sudah bulan Maret, Arisan Bulan Februari belum terliput makanannya. Padahal waktu Arisan Bulan Januari di rumah Novi Agung, di Belleview 2, fotonya banyak lo. Nah, waktu arisannya di rumah Delina Zaki, di Madabadi Village, ruaammeee juga. Menunya juga juga enak2 . Aku bawa Gulai Cumi Bertempe....bilang aja Gulai Cumi pake tempe..hehehehe. Pedesssss...biasa... madang lagi. Maxute memPadang lagi masakannya. Insha Allah, akan saya upload deh fotonya.

Supaya nampak bertanggung jawab..hehehehe...maka makanan yang ada di arisan akan saya tarok di blog ini. Maksud loh?... yaa...siapa tahu bisa jadi penerbit selera, menjadi inspirasi memasak hari ini, atau malah nyari ke resto karena tergugah oleh resep atau foto makanan tadi. Namanya juga usaha.

Yang suka atau yang mau nyoba bikin Gulai Cumi bertempe, ini dia resepnya:

Gulai Cumi Bertempe

Bahan:

• 1 kg. Cumi basah, buang kulit luar dan isi perutnya, potong2.
• 1 lbr Tempe, potong kecil menyerong.
• 1 bks Kelapa bubuk, cairkan dengan 1 lt air.
• 100 gr. Cabe hijau, iris menyerong.
• 1 sdt Kunyit bubuk
• 5 bt Kemiri
• 1 pt Jahe (dikit aja)
• 3 Siung bawang putih
• 4 siung bawang merah atau 1 bawang bombay
• 2 lb Daun salam .
• 2 lb Daun jeruk
• 1 bt Sereh
• 1 pt Asam jawa atau 3 bh asam kandis
• garam secukupnya
• 3 sdm Minyak goreng untuk menumis.

Cara membuat:

Haluskan kemiri, bawang merah/putih, jahe dg garam, tambahkan kunyit. Lalu tumis hingga harum. Masukkan salam, daun jeruk, sereh, dan irisan cabe ijo, terus masukkan cumi, aduk2 sebentar. Masukkan santan dan asem jawa. Setelah mendidih, masukkan tempe. Tunggu hingga kuahnya tidak terlalu cair lagi.

Dendeng Balado